EXPERIENCIA CULINARIA
INSPIRADA EN LA TRADICIÓN
MISIÓN
Somos el puente entre la tradición y la innovación, nuestra misión es dar a conocer el auténtico sabor de la cocina china y transmitir la pasión heredada de generaciones pasadas. A través del Hot Pot, ofrecemos una experiencia culinaria interactiva y compartida, donde amigos y familiares pueden unirse en torno a una mesa, un proceso de interacción que consiste en sumergir ingredientes frescos en caldos fragantes y crear momentos de compartir.
VISIÓN
Queremos llevar la autenticidad y la calidad al nivel, nuestra visión en Shooloongkan es convertirnos en una empresa multinacional que representa la calidad y autenticidad en Hot Pot. Visualizamos un futuro en el que Shooloongkan sea sinónimo de una experiencia única en la gastronomía china a través de sus sabores y tradiciones, convirtiendo el Hot Pot como un complemento de tu estilo de vida.
VISIÓN
Queremos llevar la autenticidad y la calidad al nivel, nuestra visión en Shooloongkan es convertirnos en una empresa multinacional que representa la calidad y autenticidad en Hot Pot. Visualizamos un futuro en el que Shooloongkan sea sinónimo de una experiencia única en la gastronomía china a través de sus sabores y tradiciones, convirtiendo el Hot Pot como un complemento de tu estilo de vida.
VALORES
En ShooLoongKan (en chino Xiaolongkan 小龙坎), nuestros valores fundamentales son la base de todo lo que hacemos y somos:
Pioneros en la creación e innovación gastronómica: buscamos constantemente formas de sorprender a nuestros clientes, creando nuevos The Loong, además disponemos de una carta de bebidas y postres exclusivos de la línea The Loong Tea.
Caldo con sabores únicos: nuestro caldo es el corazón del Hot Pot, ofrecemos una variedad de caldos con sabores únicos, elaborados desde Shooloongkan.
Variedad de salsas: nos mantenemos a la traducción y la vanguardia comprometidos a tener una variedad amplia de salsas.
Productos orientales frescos: mantenemos los ingredientes frescos e higiénicos, adquiriendo los productos locales. También importamos productos tradicionales desde china para ofrecer productos de calidad desde su origen.
Diversidad entre nuestro equipo y nuestros clientes: creemos que la diversidad enriquece nuestra experiencia y nos conecta a un nivel más profundo con la riqueza de la cultura china y la de todo el mundo.
LA ESENCIA DE SHOOLOONGKAN
Tradición, modernidad y arquitectura China
Descubre cómo el pasado y el presente de China convergen en un mismo espacio de Shooloongkan.
Creatividad
Creemos en la innovación gastronómica, siendo pioneros en el sector del Hot Pot, ofreciendo experiencias culinarias que fusionan sabores antiguos y modernos.
Comparte
comida y
momentos
En el núcleo de Shooloongkan se encuentra la idea de unión, creando momentos de fusión oriental a nuestros clientes.
LA HISTORIA DE SHOOLOONGKAN (XIAOLONGKAN 小龙坎)
ShooLoongKan, Xiaolongkan 小龙坎, inspirado en la Dinastía Tang, fusiona elementos de la China antigua con contemporáneas en su gastronomía a través del Hot Pot. Pero empecemos con el origvisiones en de todo, ¿sabes de dónde viene el infinito en el logotipo de Shooloongkan?
En el Hot Pot encontramos esa esencia del número tres, a través de aquellos tres pasos que dan vida a su preparación, los tres compartimentos del caldo, de nuestro núcleo y las tres almas que definen la esencia de ShooLoongKan, Xiaolongkan 小龙坎 (caldo, salsa, ingredientes) del 3 al infinito, en bucle esa es la experiencia del Hot Pot, compartiendo en infinito.
Además, el número tres en la historia china siempre ha estado conectado con el nacimiento por su gran parecido en la pronunciación, por eso, está conectado con la vida.
Y… ¿Conocías el arte de la cultura del poema en china?
“道生一，
一生二，
二生三，
三生万物”。
«El Dao engendra el Uno
Uno engendra Dos
Dos engendra Tres
Y Tres, a los diez mil seres»
A través del reconocido e histórico poema chino, desvelamos la conexión entre el número tres y el infinito, desde un punto de origen, inicia el proceso que se extiende hacia el infinito. Por ese motivo, en el corazón de nuestro logotipo encontramos un infinito, donde la conexión con el número 3 se entrelazan y da paso a ShooLoongKan, Xiaolongkan 小龙坎.